Située sur le plateau de Cardegan à quelques 8 kilomètres à vol d'oiseau du clocher de Saint-Emilion, la terre de Pitray évoque une très longue histoire.
Aujourd'hui, le Comte et la Comtesse de Boigne, descendants de la même famille qui, au moyen-âge présidait déjà aux destinées du domaine, s'attachent à entretenir la réputation de qualité dont bénéficient de longue date les vins de Pitray.
Depuis 1980, Pierre Chiberry dispense ses soins avec compétence aux 31 hectares constituant le vignoble de Pitray.
Le terroir d'un seul tenant est assis sur une variété de terrains à base argilo-calcaire dont le soubassement est formé par le prolongement de la dalle calcaire de Saint-Emilion.
Avec un encépagement classique de merlot (68%) et de cabernet franc (32%), Pitray produit des vins très harmonieux sur le plan aromatique mais non dénués de maturité et de puissance. | 
