Gruaud-larose se situe sur un plateau de graves profondes situé dans la partie sud de Saint-Julien, à l'opposé de la plupart des prestigieux crus de l'appellation qui bordent le fleuve.
La propriété doit son nom à l'abbé Gruaud qui acheta ce cru vers 1660, et à son neveu Larose qui prit sa succession.
Le domaine a été racheté en 1997 à Alcatel par le groupe Bernard Taillan appartenant à la famille Merlaut, aujourd'hui à la tête d'un véritable empire viticole.
En plus de Gruaud Larose, il rassemble en effet les châteaux Ferrière et La Gurgue (Margaux), Haut-Bages Libéral (Pauillac), Cos d'Estournel (Sain-Estèphe), Citran (Haut-Médoc) et Chasse-Spleen (Moulis), sans oublier la célèbre maison de négoce Ginestet.
L'avenir s'annonce des plus glorieux pour ce cru qui adopte désormais un style nouveau, plus fin et plus accessible, après avoir longtemps été considéré comme le plus dur et le plus lent à évoluer des fleurons de Saint-Julien.

Robe rubis foncé à reflets noirs.
Nez typique de cabernet avec des notes de cassis bien mûr, mais on retrouve également des notes plus complexes d'épices, de tabac et de grillé.
Bouche puissante et racée avec des tannins étoffés et bien mûrs et une finale élégante et parfumée.
Un grand classique de Saint-Julien d'une finesse et d'une complexité remarquable.

tarte de truffes aux oignons et au lard fumé, fricassée de champignons sauvages, côte de boeuf à l'os.