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Château Haut-Batailley
Château Haut-Batailley
Prix par bouteille: 145 € TTC
(Vendu par 1 bouteille)
La vigne et le vin
Le château Haut-Batailley est issu d'un partage familial de Batailley en 1942.
Il est géré par François-Xavier Borie, fils de Jean-Eugène, propriétaire de Grand-Puy lacoste à Pauillac et Ducru-Beaucaillou à Saint-Julien.
Ce vignoble de 20 hectares est situé à la limite de l'appellation Saint-Julien, ce qui fait dire qu'il donne un vin plutôt élégant et fin, d'un équilibre remarquable, mais ne manquant pas d'étoffe, rappelant plus le style Saint-Julien que Pauillac.
Notre appréciation
Robe grenat d'intensité moyenne.
Conservation en caveTempérature de service
5 à 10 ans5 à 10 ans
Harmonie des mets et des vins
Râble de lièvre au genièvre, entrecôte bordelaise, magret aux fruits de saison, pintadeau à l'Armagnac.