Né en 1848, du morcellement des domaines de la famille Mac Carthy, le château Haut-Marbuzet connut le début de sa gloire en 1952, quand Hervé Dubosq en devint propriétaire.
Elle se poursuivit en 1988, lorsque Henri acheta le château Mac Carthy enclavé dans son terroir.
Magnifiquement exposé face à la Gironde, son vignoble est porté par une superbe croupe de graves gunziennes au sous-sol argilo-calcaire.
La superficie est de 58 hectares est divisée entre le cabernet sauvignon (50%), le merlot (40%) et le cabernet franc (10%).
Elevé en barriques de chêne neuf pour chaque millésime, le château Haut-Marbuzet puise dans ces contenants une onctuosité qui masque la virilité traditionnelle des vins de Saint-Estèphe.

Robe rubis foncé à reflets noirs.
Nez intense de fruits rouges et de chêne épicé.
Bouche moelleuse d'un équilibre tout à fait correct avec une finale harmonieuse.

Pieds de cochon panés à la brioche, lamproie à la bordelaise, sauté d'agneau aux girolles.