Située à 5 km du Pont du Gard, entre Nîmes et Avignon, dans le sud des Côtes du Rhône, la cave d'Estézargues regroupe dix vignerons unis au sein d'une même cave, chacun ayant sa propre identité et sa façon de travailler avec un encépagement et un terroir différent.
La cave n'est que le révélateur de leur travail à travers des cuvées spécifiques (les domaines) ou la cuvée des Grands Vignes, associant les dix exploitations.
Pas de levures sélectionnées ni d'enzymes gloutons, pas de filtration ni de collage, pas de technologie paliative, uniquement du raisin.Ceci afin de transcrire le plus naturellement possible l'identité du vigneron et surtout parce que « le vin est la plus riche et la plus saine des boissons »(dixit Pasteur).

Robe brillante et limpide de couleur orangée.Nez fin et complexe de fleurs, de fruits et d'épices.Bouche douce et ronde dotée d'une bonne fraîcheur et d'une belle persistance aromatique.
Un vin facile et agréable composé en majorité de cinsault avec un complément de syrah et de grenache.

Rougets poêlés à l'huile d'olives, salade de tomates au basilic, pélardon des Cévennes.