Blanc de Chasse-Spleen 2018

Bordeaux - AOC Bordeaux blanc - Blanc

Le château Chasse-Spleen, domaine viticole de 105 hectares se trouve dans le médoc, dans la commune de Moulis-en-Médoc.

Datant du XVIIIème siècle, la propriété est dirigée entre autres par Rosa Ferrière, également propriétaire de Château Poujeaux. En 1863, elle décide de baptiser son vin Chasse-Spleen.

Cette belle terre viticole revient en 2000 à Céline Villars également  aux commandes du Château Camensac.

Bien que non présent lors de la constitution du classement de 1855, le Château Chasse-Spleen est néanmoins sélectionné comme "Cru Bourgeois" Exceptionnel en 1932. Son statut est confirmé en 2003, gage de son excellente qualité. Attention à ne pas confondre ce classement avec les crus classés, car la particularité de Moulis est de n'en avoir aucun sur son vignoble.

Logé dans les croupes de Grand Poujeaux, le vignoble profite d'un sol composé de graves garonnaises à 80% sur substrat calcaire à astéries, et de terre argilo-calcaire à 20%.

Le terroir est propice au vin blanc sec avec un cépage  de muscadelle à hauteur de 10%, sémillon à 45% et sauvignon blanc à 45%. C'est ainsi que le domaine produit également le Château Chasse-Spleen Blanc.

En dégustation de ce dernier, l'on retient surtout sa richesse de constitution et sa puissance aromatique, l'alliage sémillon et sauvignon s'équilibrant pour offrir au connaisseur un breuvage fruité à la fraicheur désaltérante.

A découvrir également : le Chasse Spleen 2019, ou encore le château Maucaillou.