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Description
Conseils et notes de dégustation du Château Angélus 2024
Dégustation : voilà un vin de Bordeaux que nous découvrirons pendant la semaine des primeurs à venir.
Potentiel de garde en bouteille du vin du Château Angélus 2024 : vous pouvez l'oublier dans votre cave pendant quinze ans.
Château Angélus 2024, la fiche technique
Second vin : Carillon d'Angélus.
Assemblage : le merlot est logiquement le cépage dominant, accompagné du cabernet franc.
Œnologue conseil : Hubert de Boüard accompagne sa fille dans la production de cet ancien premier grand cru classé.
Élevage : des foudres vont être utilisés sur une partie du vin du millésime pour atténuer la marque du bois dans l'assemblage. La grande majorité va profiter d'un élevage en barriques de chêne avec une forte proportion de bois neuf.
Propriétaire : Famille de Boüard de Laforest.
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