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Description
C'est la 4e génération de la famille Sudrat-Mellet qui gère cette jolie propriété Château Bel-Air située au cœur de Pomerol. En 1914, les arrière-grands-parents de Véronique Sudrat-Mellet, qui dirige actuellement la propriété avec son père, ont acquis la propriété grâce à leur dot de mariage. Cette entreprise familiale produit, dans le plus grand respect des méthodes traditionnelles (travail manuel et vendanges), des vins riches et intégrés qui nous séduisent par leur qualité sincère.
Les 13 hectares de vignes de 35 ans qui composent le vignoble sont plantés avec les cépages suivants : Cabernet Sauvignon (5%) , Merlot (95%). Il y a une densité de 5 500 hectares de vignes. Tout le travail de vinification est suivi par le célèbre consultant Stéphane Derenoncourt.
Terroir : Sol sablonneux et graveleux avec une sous-couche d'argile verte et de fer.
Ce Château Bel-Air 2015 n'est pas un assemblage puisque vinifié à 100% merlot.
La culture est totalement traditionnelle, avec la pratique des labours, et la récolte du raisin se fait uniquement à la main. Le vin est élaboré dans des cuves en ciment et les fermentations sont thermorégulées pendant 20 jours environ. Le vin est élevé en fûts de chêne français, pendant 12 à 18 mois avant d'être mis en bouteille.
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