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Description
Depuis sa construction en 1565 par l’évêque François de Foix-Candale, puis le règne des Ducs d’Epernon (leur pouvoir dans la région était tel que les bateaux qui passaient devant le domaine devaient affaler les voiles en signe d'allégeance, donnant le nom au domaine de « Baisse voile », qui deviendra Beychevelle), sa reconstruction en 1757 par le marquis de Brassier, son agrandissement par la famille Heine, puis la dynastie de la famille Achille-Fould jusqu’en 1986 le château ne cesse d’étonner ses visiteurs, aussi bien par ses vignobles que par ses lieux de vie. Aujourd’hui, Château Beychevelle appartient à Grands Millésimes de France.
Le domaine (250 hectares dont environ 90 plantés en vigne) est sur des sols de graves garonnaises profondes. L'encépagement est à 62 % cabernet-sauvignon, 31 % merlot, 5 % cabernet-franc, et 2 % petit verdot.
Nez sur les fruits frais noirs, bouche voluptueuse et précise, bonne longueur.
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