Château Cantenac Brown 2016

3e Cru Classé - Bordeaux - Margaux - Rouge

Voici le beau vin rouge de Bordeaux Château Cantenac Brown 2016, troisième cru classé du Médoc depuis 1855. Il se trouve en appellation Margaux.

John-Lewis Brown se porte acquéreur d'un domaine au début du XIXème siècle sur le terroir de Cantenac et décide alors de faire construire sur sa terre un Château qui lui rappellera chaque jour ses origines écossaises. Aujourd'hui, le Château Cantenac Brown est l'un des rares à mélanger à la fois la pierre et la brique, ce qui le rend très reconnaissable dans le vignoble du Médoc.

Cantenac Brown a appartenu entre autres à AXA millésimes, propriétaire aussi de Château Suduiraut, Château Pichon Baron et Château Pibran.

Actuellement, le Château Cantenac Brown s'étend sur 48 hectares de vignes plantées sur un terroir fait de de graves arrivées tout droit de l'estuaire de la Gironde. Il est ainsi exploité par les cépages suivants : 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc. Les vignes sont en moyenne âgées de 35 ans.

C'est lors du millésime 2019 que le dernier changement de propriétaire du Château Cantenac Brown va se passer. La famille Le Lous s'en porte nouvel acquéreur. Elle arrive dans ses bagages avec José Sanfins qui devient le nouveau directeur de ce grand cru classé et avec la volonté de produire et vinifier des grands vins rouges d'une qualité exceptionnelle.

Le terroir de Château Cantenac Brown pourrait être dit pauvre. Cela oblige les vignes du domaine à aller chercher profondément l'eau et les minéraux dont elles ont besoin pour nourrir les raisins et les rendre les plus qualitatifs possibles. Ainsi, toutes les vignes sont conduites dans le plus grand respect du terroir et de l'environnement. La précision est de rigueur à la fois à la vigne mais aussi au chai.

Eric Boissenot, grand œnologue de Bordeaux, veille sur les vinifications des nouveaux millésimes du Château Cantenac Brown (il travaille aussi avec Château Beychevelle, Château Branaire Ducru, Château Calon Ségur, Château Camensac, Château Cantemerle, Château Cos d’Estournel, Château Ducru Beaucaillou, Château Durfort Vivens, Château Ferriere, Château Haut Bages Libéral, Château d'Issan, Château Lagrange, Château Latour, Château Léoville Barton, Château Léoville Las Cases, Château Montrose, Château Palmer, Château Pédesclaux, Château Rauzan Ségla ou encore Château Talbot).

Pour chaque millésime, les vendanges sont faites manuellement au Château Cantenac Brown. Chaque cépage est récolté de son côté, et le parcellaire est aussi appliqué pour obtenir des raisins d'une maturité aromatique et tannique parfaite afin de créer un grand vin rouge d'une qualité exceptionnelle. Les baies sont amenées au chai puis mises en cuves.

Le Château Cantenac Brown 2016 est issu de l'assemblage suivant : 68% de cabernet sauvignon et 32% de merlot. Environ la moitié de la vendange a servi pour le vinifier. Ensuite, ce grand millésime 2016 (chaud et sec, puis un peu pluvieux en Septembre) a profité d'un élevage en barriques de chêne pendant un an.

Château Cantenac Brown 2016 provient d'un domaine de Margaux qui a connu un essor ces dernières années. Il possède un bouquet intense avec des arômes floraux et des notes de cerises noires, de cassis et de mûres. La bouche est moyennement corsé avec des tanins souples. Soyeux, avec une acidité très bien jugée, ce Margaux est imprégné d'une fraîcheur qui glisse sur le palais vers une finale assez sensuelle. Il est certainement égal à l'impressionnant Cantenac Brown 2015.