Château Carbonnieux blanc 2019

Grand Cru Classé - Bordeaux - Pessac-Léognan - Blanc

Le Château Carbonnieux blanc est un grand cru classé de l'appellation Pessac-Léognan. Ce domaine viticole est à la fois classé pour ces vins blancs, comme pour ses vins rouges.

Le passé viticole du château et de son vignoble remonte au XIIIe siècle. En 1956 la famille Perrin achète la propriété et effectue de nombreux travaux de replantation dans les vignes, de reconstruction dans les chais, d'investissement dans le matériel de production et de vinification. La famille est représentée actuellement par Eric et Philibert Perrin.

Cette vaste propriété de 170 hectares de terres, dont 92 hectares de vignes, n’a cessé d’évoluer avec une qualité grandissante année après année, millésime après millésime. La fermentation du vin se passe directement en barriques de chêne (30% de bois neuf), une fois les vendanges faites manuellement. L'élevage se fait par la suite dans ces mêmes barriques pendant 10 mois.

Situé à Léognan au Sud de Bordeaux, le vignoble occupe de très beaux terroirs. Sur les 42 hectares plantés en cépages blancs, le sauvignon (65 %) domine sur les sols de graves profondes, et se trouve aussi présent sur les graves fines comme sur les sols argilo-calcaires. Le sémillon (35 %) est restreint uniquement aux sols argilo-calcaires.

Assemblage du Château Carbonnieux blanc 2019 : 65% sauvignon et 35% sémillon. Le vin blanc profite ensuite d'un élevage en barriques pendant 10 mois avec un quart de bois neuf.
 

Les vins blancs du Château Carbonnieux profite d'une réputation ancienne pour toujours nous faire passer un agréable moment en dégustation. Le nez expressif de ce Château Carbonnieux blanc 2019 sur les arômes de fruits blancs et d'agrumes laisse place à une bouche élégante et rafraichissante bonne longueur.

Découvrez également le Château Carbonnieux 2019 rouge

En AOC Pessac-Léognan, vous pouvez également découvrir certains autres grands noms, comme les exceptionnels Château Haut-Brion blanc et Haut-Brion rouge. Pour des budgets déjà plus abordables, vous pouvez vous faire plaisir en dégustant Domaine de Chevalier, Pape Clément blanc ou encore La Mission Haut-Brion blanc.

Cette appellation s'étend au Sud/Sud-Ouest de Bordeaux sur 8 communes. Le vignoble s'exprime de manière exceptionnelle à la fois sur ces vins rouges comme sur ses grands crus en blancs. Haut-Brion sera le seul domaine viticole de cette appellation à intégrer le classement de 1855. Il faudra attendre 1953 pour que d'autres grands vins rouge soient classés, et 1959 pour qu'apparaisse le classement des vins blancs.