Château Clerc Milon 2016

5e Cru Classé - Bordeaux - Pauillac - Rouge

Château Clerc Milon est un vignoble situé au nord-est de l'appellation pauillac.

En 1970, le baron Philippe de Rothschild fait l'acquisition de Château Clerc Milon, dont l'état et l'exploitation laissaient alors à désirer. Château Clerc Milon a été entièrement repensé et reconstruit en 2011.

Le vignoble s'étend sur un terroir magnifique : des belles croupes de Milon et de Mousset, situées sur la commune de Pauillac. Il est contigu à deux des plus grands crus du Médoc dont Château Mouton Rothschild. Château Clerc Milon compte 41 hectares de vignes, plantés en cépages typiques de la région composés de 50 % de cabernet sauvignon, 37 % de merlot, 10 % de cabernet franc, 2 % de petit verdot et 1 % de carménère.

L'élevage de ce beau Château Clerc Milon 2016 se fait pendant 16 à 18 mois en barriques de chêne. 40% d'entre elles sont des barriques neuves.

Le cabernet franc a été fantastique cette année, c'est pourquoi il a été utilisé dans le grand vin. L'assemblage final de Clerc Milon 2016 est composé de 55% de cabernet sauvignon, 29% de merlot, 13% de cabernet franc, 2% de petit verdot et 1% de carménère. De couleur grenat-pourpre profond, le Clerc Milon 2016 en dégustation bondit du verre avec de belles senteurs de cerises enrobées de chocolat, de confiture de prunes et de cassis écrasés avec des suggestions de lilas, de cardamome, de sous-bois et de cigares non fumés. Moyennement à pleinement corsé, le palais présente une trame ferme de tanins à grain fin et une fraîcheur sans faille qui élève le fruit parfumé vers une belle et longue finale.