Château Climens 2016

1er Cru Classé - Bordeaux - Barsac - Blanc liquoreux

Girault Roborel, procureur du Roi à Barsac, hérite au XVIe siècle de la terre du château Climens et développe la culture de la vigne. Le domaine restera la propriété de sa famille jusqu'au début du XIXe siècle1. Le château Climens est classé premier cru de sauternes et barsac en 1855. Le domaine devient la propriété de la famille Gounouilhou en 1880. Lucien Lurton, grand propriétaire dans le Bordelais, acquiert, en 1971, le château Climens pour se diversifier dans les sauternes, et transmet le contrôle de la propriété à ses enfants en 1992.

Le vignoble du château Climens d'une superficie de 30 ha d'un seul tenant, est sur un sol composé de sables rouges argileux sur un socle calcaire. L'encépagement est à 100 % en sémillon (ce qui constitue un des rares vignobles mono-cépage de la région).

De couleur or citron pâle, le Château Climens 2016 est un peu jeune et muet, révélant des notions de pêches mûres, de mangue et de melon musqué avec des touches de poitrine de cèdre, de fleurs d'oranger, de gingembre confit et de pain à cuire. La bouche est pleine de fruits à noyaux et de couches tropicales vibrantes et énergiques, encadrée d'une fantastique fraîcheur, et se termine par une finale longue et crémeuse.