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Description
Le chateau Clos de Boüard est né de la croyance de Coralie de Boüard dans la richesse du terroir de Montagne Saint-Emilion.
Le Château Clos de Boüard situé sur la commune de Parsac en appellation Montagne Saint-Emilion, fait face aux coteaux des grands crus classés de Saint-Emilion parmi lesquels Fombrauge, Fleur Cardinale ou encore Valandraud.
S’étendant sur une trentaine d’hectares et bénéficiant d’une biodiversité et d’un écosystème privilégié, la richesse et la qualité de son sol argilo calcaire associé à une forte présence de vigne ancienne assure à ce domaine un potentiel de grand vin.
Cépages : 66% Merlot, 24% Cabernet Franc et 10% Cabernet Sauvignon
Assemblage de Clos de Boüard 2019 : 85% merlot, 10% cabernet franc et 5% cabernet sauvignon. Élevage entre 18 et 24 mois, 60% de barriques neuves.
Nez sur les fruits noirs, réglisse, bouche soyeuse et fraîche, longueur moyenne.
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