Château Corbin 2022

Grand Cru Classé - Bordeaux - Saint-Émilion grand cru - Rouge

Propriétaire : Sébastien Bardinet et Anabelle Cruse Bardinet.

Assemblage :  90% merlot et 10% cabernet franc.

Dégustation : un vin droit et pur, d'une belle longueur et d'une grande concentration, avec des notes de fruits noirs. Finale racée. Précision.

En bouteille, potentiel de garde du primeur Corbin 2022 : conservé dans une bonne cave, il pourra tenir 20 ans.

Viticulture :

Ce vignoble de 13 hectares situé sur l'appellation d'origine contrôlée Saint-Émilion, exploite un terroir argileux et sablo argileux. Il repose sur un sous-sol d'argile ferrique. Ici, la densité de plantation se situe entre 6667 et 8333 pieds par hectare.

L'équipe de vignerons a vu ses efforts récompensés lorsque la certification haute valeur environnementale a été décernée à cette exploitation viticole. Elle récompense en effet la gestion d'une biodiversité toujours plus importante au fil des millésimes. Mais également, elle prend en compte la gestion des eaux ainsi que la stratégie phytosanitaire appliquée au sol et à la vigne.

H les vendanges sont manuelles afin de pouvoir trier les raisins qui ne seraient pas à maturité optimale. Ils sont ensuite transportés avec des petites cagettes pour éviter d'écraser les fruits et ainsi préserver leur palette aromatique. 

Vinification et élevage du vin primeur Château Corbin 2022 :

Une fois arrivée au chai, la récolte profite d'un tri densimétrique. Des remontages sont ensuite pratiqués au sein des cuves de ciment brut de petites capacités. Elles correspondent en réalité au plan parcellaire défini à la vigne.

L'élevage du nouveau millésime va se dérouler dans des barriques neuves mais également dans les cuves ciments et dans du verre (des wineglobes).