Château du Tertre 2022

5e Cru Classé - Bordeaux - Margaux - Rouge

Propriétaire : famille Helfrich (Les Grands Chais de France). 

Assemblage :  57% cabernet sauvignon, 23%, cabernet franc, 15% Merlot et 5% petit verdot.

Dégustation : une structure tannique solide. Aromatique. Finale racée et longue. Ferme et concentré. 

En bouteille, potentiel de garde du primeur Tertre 2022 : à boire avant 2040.

Œnologues consultants : Eric Boissenot et Marco Balsimelli.

Viticulture :

Vous découvrez un vignoble de l'appellation d'origine contrôlée Margaux, qui s'étend sur 52 hectares de vignes. Aujourd'hui, 40 d'entre eux sont en production. Il se répartissent avec 4 cépages dont le Cabernet Sauvignon qui est le majoritaire, le Merlot, le petit verre d'eau et enfin, en dernier, le cabernet franc. Ils exploitent un terroir de graves d'origine garonnaise et de sable d'origine glaciaire. Les vignes ont un âge moyen de 16 ans. Elles profitent actuellement d'un plan de restructuration entier qui sera effectif complètement en 2035. Les vignerons appliquent ici une méthode culturale qui se veut tournée vers le respect de l'environnement et des sols. 

Les vendanges manuelles permettent un tri des raisins lorsque ces derniers, après plusieurs dégustations, sont jugés à maturité aromatique et tannique.

Vinification et élevage du vin primeur Château du Tertre 2022 :

Le nouveau millésime du vin rouge en AOC Margaux va prendre forme au sein de cuves bois, béton et inox. Ce 2022A bénéficié d'une extraction douce afin de ne pas aller chercher des tanins qui seraient astringents. La macération a été d'une durée d'une vingtaine de jours.

La dernière phase concernant la construction de ce nouveau vin rouge et l'élevage. Il dure entre 14 et 16 mois au sein de barrique Bordelaise avec 60% de bois neuf.