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Description
Le Château Duhart-Milon est un grand vin en appellation Pauillac.
L’histoire du domaine remonte au 18e siècle.
Le vin du domaine prend le nom de Duhart-Milon à partir de 1868. En 1962, il reste 17 hectares de vignes sur le domaine, racheté cette année-là par la société Domaines Barons de Rothschild (qui possède aussi Château Lafite Rothschild, Château Rieussec et Château L'Évangile).
Le cuvier et les chais sont construits dans l'agglomération de Pauillac ; ils ont été rénovés en 2003.
Le terroir est composé de graves mélangées à des sables éoliens, recouvrant un sous-sol calcaire.
Les 76 hectares de vignes sont plantés avec 67 % de cabernet sauvignon et 33 % de merlot.
Assemblage de 67% de Cabernet Sauvignon et 33% de Merlot, le Château Duhart-Milon 2016 a une couleur grenat-pourpre profond et présente des parfums de prunes confites, de myrtilles sauvages et de cassis avec des touches de violettes et de sous-bois avec un soupçon de tabac. Moyennement corsé et élégant, avec un squelette de tannins à grain fin et une bonne dose de fraîcheur, il possède un grand noyau de fruits noirs parfumés, qui se termine sur une note terreuse.
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