Château Durfort Vivens 2016

2e Cru Classé - Bordeaux - Margaux - Rouge

Le Château Durfort Vivens 2016 est un grand vin rouge de Bordeaux en appellation Margaux. Il est au centre de l'AOC. C'est un second cru classé du Médoc depuis 1855.

C'est grâce au vicomte Robert Labat de Vivens que le Château Durfort-Vivens prend son nom au XVIIIème siècle. En effet, il reçoit le domaine par héritage et lui transmet alors son nom comme il est de coutume à l'époque. Déjà en 1787, Thomas Jefferson, ambassadeur, faisait parler de Durfort-Vivens pour la qualité de ses grands vins rouges.

C'est en 1937 que les propriétaires actuels, la famille Lurton, rachètent le Château Durfort-Vivens (tout comme le Château Desmirail ou encore Château Brane Cantenac). En 1992, Gonzague Lurton en hérite de son père Lucien et dirige la propriété viticole maintenant avec sa femme.

Fort de 50 hectares de vignes qui composent son vignoble, le Château Durfort-Vivens exploite les cépages traditionnels du Médoc : Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc, Merlot et Petit Verdot. Ces cépages profitent ainsi d'un terroir sur les petits villages de Margaux, Cantenac et Soussans qui est fait de croupes de grave. Soucieux de l'environnement et du respect des sols, les Lurton ont enclenché dès le millésime 2009 une conversion progressive vers la biodynamie. Le Château Durfort-Vivens 2016 est d'ailleurs le premier millésime de ce cru classé à en être certifié.

Ainsi, le millésime a été très chaud et sec avec un important stress hydrique des vignes. Mais les vendanges après quelques pluies se sont déroulées dans des conditions parfaites avec des raisins mûrs, chargés d'arômes et de tanins, promesse d'un grand millésime. C'est ainsi que le Château Durfort-Vivens 2016 est le fruit de l'assemblage de 2 cépages : Cabernet Sauvignon à 94% et Merlot à 6%. Le grand vin a ensuite profité d'un élevage en barriques de chêne. 

En dégustation, Château Durfort-Vivens 2016 présente un nez avec des arômes très floraux. La bouche est très droite avec une belle matière riche et une longueur jolie. Des notes d'épices et de mûres.