Château Fonplégade 2019

Grand Cru Classé - Bordeaux - Saint-Émilion grand cru - Rouge

Le Château Fonplégade est un Grand Cru Classé de l'appellation Saint-Emilion. C'est une valeur montante parmi les vins de cette AOC. C'est maintenant un vin bio, qui tend de plus en plus vers une agriculture en biodynamie qui permettra aux différents millésimes à venir de révéler encore davantage leur typicité. La conversion biodynamie est attendue pour le millésime 2020.

Niché au cœur du vignoble depuis le 13ème siècle, la fontaine a donné son nom au château Fonplégade (signifiant « fontaine d'abondance »). En 1852, le célèbre négociant Jean-Pierre Beylot achète le domaine viticole et construit l'élégant château qui domine encore aujourd'hui le vignoble. En 2004, charmés par l'histoire et la singularité du domaine et de son terroir, entouré d'anciens sillons romains et de majestueuses rangées de vignes, Denise et Stephen Adams font l'acquisition du Château Fonplégade. Objectif : produire des vins des grands crus meilleurs de millésime en millésime.

Le domaine viticole profite de sa localisation sur le plateau calcaire et les terrasses argilo-calcaires pour produire des grands vins de très haute facture. En effet, le vignoble qui s'étend sur 18,5 hectares de vignes divisés en 27 parcelles, révèle une riche mosaïque de sols qui permet d'avoir une grande diversité géologique et géographique.

Les cépages utilisés pour produire les vins sont ici classiques de Saint Emilion : Cabernet franc (5%), Merlot (95%)

Assemblage de Château Fonplégade 2019 : 90% de merlot et 10% de cabernet franc. Ensuite, ce vin rouge profite d'un élevage en barriques de chêne (50% de bois neuf) pendant environ un an et demi.

Lors de la dégustation de Château Fonplégade 2019, vous découvrirez un nez aux arômes de fruits noirs et de réglisse. La bouche est veloutée, fruitée et précise, avec une bonne longueur.

AOC Saint Emilion :

L'appellation Saint-Emilion se trouve sur la rive droite de la Dordogne, dans le libournais. Le vignoble de Saint Emilion est classé au patrimoine mondial de l'humanité par l'UNESCO.