Château Gruaud Larose 2019

2e Cru Classé - Bordeaux - Saint-Julien - Rouge

Le Château Gruaud Larose est un 2ème cru classé du Médoc, selon le classement de 1855. Il se trouve en appellation Saint-Julien.

La création du domaine viticole par l'Abbé Joseph Stanislas Gruaud daterait de 1725. L'abbé Gruaud acquiert en 1757 une surface d’exploitation d'environ 50 hectares. La propriété prend alors le nom de « Fonbedeau », bien que l’on retrouve régulièrement l’appellation Gruaud. Il faut attendre 1791 pour voir apparaître le nom de Larose.

En 1917, Désiré Cordier, négociant en vins de l’est de la France se porte acquéreur du château Gruaud Larose Sarget. Il achète en 1935 Gruaud-Larose Bethmann et reconstitue ainsi le domaine initial du fondateur. En 1997, la famille Merlaut se porte acquéreur de la propriété.

En fait, l'Histoire du Château Gruaud Larose s'est construite grâce à 4 grandes familles qui ont chacune apporter leur touche. Elles se nomment Gruaud et Larose, les familles Balguerie et Sarget, la famille Cordier, puis les actuels propriétaires, la famille Merlaut.

Ce sont les attachements à ce terroir que chacun ont eu qui a permis de faire grandir la propriété viticole et son vignoble. Ils ont chacun pu rénover le vignoble, ou bien les bâtiments comme les outils de production (ceux du chai, pour la vinification ...). L'équipe technique actuelle est par exemple conseillée par un œnologue de Bordeaux très connu, Eric Boissenot. Pour vous donner une idée, il est notamment consultant pour Léoville Las Cases, Mouton-Rothschild, Pichon-Longueville Comtesse, Latour, Lafite-Rothschild, Margaux, Palmer ... Ils veillent ainsi ensemble à maintenir un travail de la vigne le plus respectueux possible et à produire des grands crus dans le respect des traditions tout en y intégrant la modernité.

Très bien situé, le vignoble du Château Gruaud Larose occupe un plateau de graves profondes. Il représente actuellement 82 hectares de vignes plantées d'un seul tenant, créant un vignoble très imposant. On y trouve exploités les cépages rouges suivants : Cabernet-Sauvignon (69%), Cabernet franc (2%), Merlot (29%). Chacun est présent dans tous les millésimes, selon des pourcentages qui varient bien évidemment en fonction du millésime et de sa qualité. Les vignes ayant une moyenne d'âge de 40 ans, cela donne au raisin une plus grande qualité lors de la vendange afin de préparer au mieux le futur grand cru du domaine.

Le millésime 2019 au Château Gruaud Larose a été marqué par un hiver humide et un mois de mars relativement tempéré en terme de températures. Le gel est tombé sur le vignoble de Bordeaux, mais fort heureusement la proximité avec l'estuaire de la Gironde a protégé le domaine de Gruaud Larose. La menace du mildiou, maladie de la vigne, s'est envolée avec l'approche de l'été et des mois de Juillet et Août très secs et chauds qui ont permis aux raisins de gagner en maturité aromatique et tannique. Le stress hydrique lui, ne fut pas trop présent comme pendant le millésime 2016, grâce à des orages légers. Ainsi, les vendanges manuelles de Gruaud Larose 2019 ont pu débuter mi Septembre pour se terminer le 8 Octobre environ.

Ainsi, une fois les raisins amenés au chai après un premier tri sur pied, ils sont de nouveau triés puis envoyés dans le cuvier. La vinification de Gruaud Larose 2019 va alors se faire à moitié en cuves ciment et à moitié en cuves en bois thermo-régulées.

Le futur Gruaud Larose 2019 qui sera gouté en primeur profite ensuite d'un élevage en barriques de chênes avec 80% de bois neuf. Il est le fruit de l'assemblage suivant : 72% de cabernet sauvignon, 3% de cabernet franc et 25% de merlot.

En dégustation primeur, le Château Gruaud Larose 2019 nous offre un nez sur les fruits rouges frais. La bouche elle, est dense et veloutée et se veut de plus en plus charmeuse. Les tanins sont racés avec une belle matière. Nous terminons avec une belle finale.

Vin à beau potentiel de garde en cave. Vous pouvez également découvrir le second vin de la propriété, le Sarget de Gruaud Larose 2019. Il se veut plus accessible à la fois d'un point de vue tarif mais aussi buvable plus rapidement.

L'AOC Saint-Julien est la plus petite des appellations de Bordeaux, avec seulement 910 hectares de vignes exploités. Mais son terroir n'en est pas moins exceptionnel. Preuve en est, il compte aujourd'hui sur son territoire 11 crus classés du classement de 1855, soit 80% de la production de l'appellation. Afin de les déguster, vous pouvez notamment vous intéresser aux châteaux suivants : Château Léoville Poyferré 2019, Château Ducru-Beaucaillou 2019, Château Saint Pierre 2019, Clos du Marquis 2019 ou encore Château Léoville Barton 2019.

Livraison de vos bouteilles prévue pour début 2022.