Château Hosanna 2023

Bordeaux - Pomerol - Rouge

Château Hosanna 2023 en détail

Assemblage : 74% merlot et 26% cabernet franc.

Dégustation : ce vin de Bordeaux est structuré et regorge de fruits noirs tels que des arômes de mûre et de myrtille. Des notes salines. Les tanins sont bien mûrs, parfaitement intégrés à la structure qui est d'un superbe équilibre. La finale est très longue. Un cru plein de complexité et de finesse.

Œnologue : Eric Murisasco.

Élevage : pendant environ un an et demi en barriques de chêne. Environ 50% de bois neuf. Le nouveau grand vin rouge vieillit et se bonifie, comme ses arômes.

Potentiel de garde en bouteille du vin de Château Hosanna 2023 : l'AOC Pomerol est connue pour une grande capacité de vieillissement. Plus de 15 ans dans une bonne cave. 

Propriétaire : Établissements Jean-Pierre Moueix. Latour à Pomerol, Trotanoy, Lafleur Gazin, Lagrange à Pomerol, Belair Monange ou encore La Fleur Pétrus font partie des vignobles de Bordeaux qui leur appartiennent.

Grand cru de Pomerol, de la vigne au chai 

Terroir et pratiques viticoles :

Ce vignoble bordelais de la rive droite produit des grands vins rouges de l'appellation Pomerol. L'équipe de viticulteurs profite d'un terroir basé sur un sous-sol riche en oxydes de fer. Au-dessus se trouve de l'argile bleue. Elle est capable de stocker une partie des eaux de pluie. Cela permet d'alimenter en eau les 4,5 hectares de vignes lorsque la chaleur est trop importante. C'est d'autant plus vrai si le réseau de racine ne plonge pas suffisamment profond. 

La localisation sur le plateau de l'AOC Pomerol du terroir des grands vins rouges de Château Hosanna est prestigieuse. Elle est entre Pétrus, La Fleur Pétrus et Vieux Château Certan. Trois des meilleurs vins de Bordeaux. Anciennement Château Certan Giraud, il a été rebaptisé lors du rachat par la famille Moueix. Ils ont également fait un tri sur les hectares de cette propriété viticole. Ils n'ont gardé que les meilleures vignes. Deux cépages ont été plantés au fil des millésimes ou restructurés. Le plus important est le cépage merlot (70%). Il apporte au grand cru de l'amplitude, de la complexité et de la chair. Le deuxième est le cabernet franc (30%). Cépage moins précoce, il donne de la fraicheur, de la finesse et des arômes floraux. Certains ceps de vigne datent de 1956.  

Les vignerons pratiquent une vendange en vert. Cela consiste à couper des grappes à certains endroits dans les rangs. Ainsi en diminuant leur nombre par pied de vigne, vous concentrez ce dernier sur moins de raisin. Avec la densité de plantation adaptée, les cépages, le terroir et une viticulture maîtrisée, les fruits doivent être de qualité. Ici, ce grand vin du libournais profite de la certification HVE3 (Haute Valeur Environnementale de niveau 3). C'est une résultante de la stratégie phytosanitaire mise en place, notamment. Peu voire plus de produits chimiques. La vie souterraine des sols est de plus en plus riche.

Les responsables du vignoble et technique mènent des dégustations des raisins et des analyses durant tout l'été. Lorsque la maturité des arômes et des tanins est atteinte, les vendanges manuelles débutent. Le tri se fait sur pied directement. Puis les fruits sont transportés vers les chais. 

Vinification du vin primeur Château Hosanna 2023 :

Le nouveau millésime profite de tris manuel et optique lors de son arrivée au chai. Les grappes sont éraflées puis les baies intègrent les cuves en inox et béton. C'est à l'intérieur que débute la fermentation alcoolique. Macérations et extractions sont contrôlées de près par le maitre de chai. L'entonnage est la dernière étape après la malolactique. 

En résumé, Château Hosanna fait partie des plus grands crus de l'appellation d'origine contrôlée Pomerol. En Gironde, il est l'un des plus prestigieux vins rouges de Bordeaux. Soyeux, élégant et avec un bouquet aromatique remarquable. Beaucoup d'amateurs de grands vins le présentent comme la version féminine de Château Trotanoy.