Château la Gaffelière 2019

1er Grand Cru Classé B - Bordeaux - Saint-Émilion grand cru - Rouge

Château la Gaffelière 2019 en détail

Assemblage : 60% de merlot et et 40% de cabernet franc.

Dégustation : le nez de La Gaffelière 2019 est sur des arômes de fruits noirs. La bouche est ample et fraîche avec une très belle finale.

Œnologue conseil : Stéphane Derenoncourt.

Élevage : en barriques de chêne pendant environ 15 mois avec 60% de bois neuf.

Potentiel de garde en bouteille du vin du Château la Gaffelière 2019 : Les vins ont une grande capacité de garde. Potentiel apogée 10 ans.

Propriétaire : Comte de Malet Roquefort.

Grand cru classé de St Emilion, de la vigne au chai 

Terroir et pratiques viticoles :

Le Château La Gaffelière est un 1er grand cru classé B de l'AOC Saint-Emilion.

Situé à l’entrée sud du village de Saint-Emilion, le Château La Gaffelière de style gothique et à la silhouette unique souhaite la bienvenue aux milliers de visiteurs empruntant la D122. La vigne est présente sur les terres du Château La Gaffelière depuis l’époque gallo-romaine comme l’attestent de nombreuses mosaïques découvertes par le Comte Léo de Malet-Roquefort en 1969. C'est d'ailleurs cette famille qui créa le vignoble du domaine, dès leur acquisition au 17ème siècle (soit plus de 4 siècles). Aujourd'hui, Alexandre de Malet, assisté par Damien Bielle, est en charge de la direction (de la vigne, du chai ...). La vinification est suivie également par l’œnologue Stéphane Derenoncourt (consultant pour Larcis Ducasse, Clos Fourtet ou Pavie-Macquin).

Le vignoble représente, d'un seul tenant, 22 hectares de vignes en 1er grand cru classé. Elles sont plantées en différents cépages : Cabernet franc (20%), Merlot (80%). Tout cela se trouve sur le plateau, la côté et le pied de la côte. L'exposition plein sud favorise l'ensoleillement des raisins afin d'obtenir une maturité parfaite. Millésime après millésime, la qualité du cru est constante.

En AOC Saint-Emilion, vous pouvez également trouver Canon La Gaffelière, Château Figeac, Château Beauséjour Duffau Lagarosse. 

Vinification du vin Château la Gaffelière 2019 :

Les raisins sont conservés pendant 12 heures dans une chambre froide à 7°C avant de passer dans la trieuse optique. Vinification parcellaire en cuves inox thermorégulées, remplissage par gravité sans soufre. Fermentation alcoolique avec remontage et pigeage. Fermentation malolactique en cuves (75%) et en barriques (25%). Macération de 30 jours pour le Merlot et de 32 jours pour le Cabernet Franc.