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Description
En Côtes de Francs, vous pouvez découvrir le Château La Prade.
Nicolas Thienpont, de la même famille que Vieux Château Certan à Pomerol, a acheté La Prade en 2000. Localisées à Saint-Cibard, les vignes sont plantées sur un plateau calcaire pour une partie, et pour le reste sur des coteaux.
Le vignoble est si petit (seulement 7 hectares de vignes) que nous pouvons parler ici d'un domaine viticole "confidentiel". L'encépagement est lui classique : 85% de Merlot et 15% de Cabernet Franc.
Une grande attention est portée au travail de la vigne. Nicolas Thienpont fait de cette propriété sa carte de visite, étant consultant par ailleurs pour Larcis Ducasse, Pavie Macquin, Beauséjour Duffau Lagarosse ou encore Alcée.
Chaque millésime, une fois vinifié au chai, profite d'un élevage en barriques de chêne avec un tiers de neuf.
Lorsque nous dégustons Château La Prade 2018, nous découvrons un nez sur des arômes de fruits noirs et de violette. Une bouche fraiche mais charnue, belle allonge en finale.
La réputation de La Prade ne cesse de croître dans les crus de Bordeaux.
AOC la plus orientale, Côtes de Francs nous offre de beaux vins, comme Château de Francs, les Cerisiers.
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