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Description
Le nom du château La Tour Blanche vient du premier propriétaire du domaine, Monsieur de Latour Blanche, écuyer-conseiller au Parlement de Bordeaux.
Acquis par Daniel Iffla, surnommé Osiris, en 1876, la propriété de La Tour Blanche fut léguée à l'État français à sa mort en 1907. Dans un codicille à son testament, il avait émis la volonté que soit créée sur le domaine une école de viticulture et de vinification.
La Tour Blanche continue à la fois à produire un sauternes renommé et à prodiguer un enseignement sous la forme d'un lycée professionnel agricole.
Le sol de La Tour Blanche est graveleux.
Cépages blancs : 83% de Sémillon, 12% de Sauvignon Blanc et 5% de Muscadelle.
Surface plantée : 40.00 ha
Nez sur les fruits jaunes, agrumes, bouche riche et fraîche, belle longueur.
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