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Description
Propriétaire : Vignobles Silvio Denz.
Assemblage : 95% sémillon, 5% Sauvignon blanc.
Dégustation : un vin très riche, très concentré mais avec beaucoup de fraîcheur. Des notes d’abricots confits et d’agrumes procurent un équilibre parfait entre sucre et acidité.
En bouteille, potentiel de garde du primeur Lafaurie Peyraguey 2022 : il tiendra vignt ans si vous le souhaitez et le conservez bien.
Viticulture :
C'est un vignoble de 17 hectares certifié haute valeur environnementale (HVE).
Vinification et élevage du vin primeur Château Lafaurie Peyraguey 2022 :
Fermentation de 25 à 30 jours en fûts de chêne français de 225 litres.
Élevage pendant 10 mois avec un tiers de barriques neuves de chêne français de 225 litres et 8 mois en cuves inox.
Taux/degré d'alcool : en attente.
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