Château Lalande-Borie 2018

Bordeaux - Saint-Julien - Rouge

Le Château Lalande-Borie 2018 est un grand vin de Bordeaux en appellation Saint Julien.

Jean-Eugène Borie crée le Château Lalande-Borie en 1970 en rachetant une belle parcelle de vignes d'environ 30 hectares sur le terroir de Saint Julien. 18 hectares de vignes proviennent du Château Lagrange, son voisin aujourd'hui, datant de 1970. 12 autres hectares viennent de divers viticulteurs locaux de Saint Julien. Madame Borie et ses enfant Sabin Coiffe et Bruno-Eugène Borie en sont maintenant à la tête. Ils continuent de faire progresser la qualité des grands vins de Lalande-Borie pour augmenter sa réputation. Bruno-Eugène Borie est aussi président des autres Château Fourcas Dupré, Ducru-Beaucaillou et Ducluzeau.

Au château Lalande-Borie, le travail à la vigne est très précis pour obtenir des rendements naturellement contrôlés afin d'assurer la qualité des raisins. Le terroir est lui travaillé selon les principes de l'agriculture raisonnée.

Aujourd'hui, le vignoble de Lalande-Borie représente 25 hectares de vignes sur le terroir ouest de Saint Julien, plantés sur un plateau graveleux. Le cabernet franc (10%), le cabernet-Sauvignon (65%) et le merlot (25%) ont ainsi pris place. Lalande Borie a ainsi vu le millésime 2016 sous un hiver doux, un printemps pluvieux et humide qui a bien rechargé les sols en eau, un été caniculaire avec de fortes chaleurs et un climat très sec, et enfin un été indien avec quelques pluies début Septembre. Des nuits fraiches et des journées chaudes. Cela a permis d'amener les raisins tranquillement jusqu'aux vendanges manuelles (au prix de gros efforts des vendangeurs saisonniers) afin que les baies soient au top de leur maturité aromatique et tannique. Un premier tri était ainsi réalisé directement sur le pied avant d'arriver au chai pour profiter d'un second tri. Ensuite, les raisins sont mis dans le cuvier de Lalande-Borie.

Le Château Lalande-Borie 2016 est le fruit de l'assemblage entre 55% de merlot et 45% de cabernet sauvignon. Ce grand vin rouge de Bordeaux qui a été dégusté en primeur a profité d'un élevage pendant un an en barriques de chêne. Suite à la vinification, l’équipe technique fait en sorte que l’élevage du vin ne soit pas trop marqué par les barriques de chêne neuf.

La dégustation de Lalande Borie 2016 est très jolie. Il y a quelque chose de presque clinique dans le nez, très pur, sans fioritures avec des notes de violette qui apparaissent avec le temps. La bouche est moyennement corsé avec des tanins fins, très harmonieux et cohésifs, une fraîcheur d'agrumes du début à la fin avec une longue finale veloutée de myrtille et de mûre. Lalande Borie 2016 est un très grand vin rouge subtil, racé ample. Il devrait faire partie de ces grands vins rouges de Bordeaux capables de vieillir longtemps dans votre cave. La livraison de vos bouteilles sera rapide.