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Description
Propriétaire : famille Meslin.
Assemblage : 60% Merlot, 30% cabernet franc et 10% cabernet sauvignon.
Dégustation : ce vin rouge est élégant et fin. Un joli fruit bien mûr.
En bouteille, potentiel de garde du primeur Laroze 2022 : Nous vous suggérons d'attendre au moins 5 ans avant de commencer à le boire et de ne pas dépasser ces 20 ans.
Œnologues consultants : Jean Philippe Fort et Hubert de Boüard.
Viticulture :
Sur l'appellation d'origine contrôlée Saint-Émilion, vous Découvrez ici un vignoble fort de 27 hectares. Si tu es sur le pied de côte nord-ouest de l'AOC, il utilise un terroir fait de silice sur argile. La densité de plantation se situe entre 5600 et 10000 pieds par hectare en fonction de l'âge des vignes. La moyenne tourne autour de 25 ans.
Vinification et élevage du vin primeur Château Laroze 2022 :
Les raisins du nouveau millésime vont être accueillis au Chai, dans des cuves inox et béton thermo-régulées. Les fermentations alcoolique et malolactique sont surveillées.
L'élevage va lui durer durant 14 mois avec 55% de barriques neuves, 35% de cuve et 10% d'amphores.
Taux/degré d'alcool : en attente.
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