Château Les Grands Chênes 2016

Cru Bourgeois Supérieur - Bordeaux - Médoc - Rouge

Conseils et notes de dégustation du Château Les Grands Chênes 2016

Dégustation : robe rouge grenat très intense. Le nez est d'abord très fruité, avec des arômes de fruits très mûrs. En bouche, une attaque pleine. Elle est bien équilibrée avec des tanins élégants et une très belle finale.

Potentiel de garde en bouteille du vin du Château Les Grands Chênes 2016 : à boire jusqu'en 2032.

Château Les Grands Chênes 2016, la fiche technique

Assemblage : 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon.

Propriétaire : Bernard Magrez.

Millésime 2016 au Château Les Grands Chênes

Après un hiver très doux mais très pluvieux, le début du printemps a été froid avec des nuits très fraîches, mais la proximité de la Gironde a permis d'éviter les gelées. Un tel climat ne favorise pas le démarrage du cycle végétatif dans le vignoble. Le débourrement est généralisé dès le 30 mars, mais la croissance n'est pas favorisée par les conditions climatiques toujours difficiles. Les mois de mai et juin, plus proches des normales de saison, ont permis à la vigne de rattraper son retard. Le 30 mai, les premières fleurs ont été observées et la floraison s'est déroulée de manière très homogène du 3 au 15 juin, par temps sec. L'été a été chaud, avec une pluviométrie très faible. La véraison, d'abord retardée par la sécheresse, a « explosé » après les pluies du 4 août. Le 12 août, la véraison est terminée. Les vignes ont bénéficié d'une magnifique fin de saison, parfaitement irriguées par les pluies fines du 13 septembre. Les Merlots ont été vendangés entre le 5 et le 18 octobre, les Cabernets du 18 au 20 octobre. Les raisins étaient parfaitement mûrs et très sains au moment de la vendange. Les vendanges se sont donc déroulées dans le plus grand calme, à peine perturbées par les travaux de mise à niveau des caves, interrompus pendant les vendanges mais repris pendant la vinification.