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Description
Le Château LIOT étend ses vignes dans le Haut Barsac, un lieu privilégié propice à l’élaboration des grands vins liquoreux.
Cette prévôté était une judicature fort distinguée de laquelle la vigne assortissait d’importants revenus.
Cette propriété appartient à la famille David depuis plusieurs générations et c’est aujourd’hui Jerry David qui s’occupe de la production de ces 45 hectares de vigne dont 25 ha plantés en Sauternes et 20 ha en Graves rouge et blanc.
La particularité du sol de Barsac est cette terre argileuse et rouge qui repose sur un lit de calcaire éclaté.
Encépagement : Sémillon 85 %, Sauvignon 10 %, Muscadelle 5 %
Nez sur les agrumes, fruits de la passion, bouche aromatique et élégante, bonne longueur.
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