Château Lynch-Bages 2011

5e Cru Classé - Bordeaux - Pauillac - Rouge

Le Château Lynch-Bages 2011 est en appellation Pauillac.
 

Thomas Lynch hérite en 1749 d'un domaine viticole venant de sa femme Élisabeth Drouillard, fille du trésorier de France Pierre Drouillard. Le château Lynch est né.

À la mort de Jean-Baptiste Lynch en 1835, le domaine Lynch est partagé en deux : le château Lynch-Bages et le château Lynch-Moussas. Depuis 1934, il est la propriété de la famille Cazes.

Les vignes du château s'enracinent dans des croupes graveleuses günziennes sur un sous-sol de marnes et d'alios. L'encépagement des 90 hectares de vignes est constitué de cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot.

Le millésime 2011 a été une année curieuse avec un printemps remarquablement chaud et sec. Par conséquent, la floraison s'est déroulée tôt et dans de bonnes conditions.

Le mois de juillet a été frais et a connu quelques pluies, tandis que le mois d'août a été mitigé, plus frais que la moyenne dans l'ensemble mais avec quelques pics de chaleur et quelques orages. Le mois de septembre a été chaud et sec, ce qui a permis aux raisins de mûrir pleinement.

Les vendanges ont commencé au Château Lynch-Bages (près de quinze jours plus tôt qu'en 2010) le 12 septembre et se sont terminées le 28 septembre. Equipée d'un nouvel égrappoir et d'un trieur optique, une chaîne de réception complémentaire a été expérimentée, recevant exclusivement la récolte des parcelles jugées les plus difficiles ou les plus hétérogènes.

Après deux millésimes puissants et ensoleillés, 2011 se distingue par une belle maturité des fruits, des tanins fins et charnus, et une bonne fraîcheur qui assure un équilibre classique.

L'assemblage de Château Lynch-Bages 2011 est ainsi fait : 72 % Cabernet Sauvignon, 23 % Merlot, 3 % Cabernet Franc, 2 % Petit Verdot. Le grand vin représente 66% de la production totale du vignoble. L'élevage a été fait en fûts en bois pendant 15 mois (65% de bois neuf).

Le Château Lynch Bages 2011 en dégustation moyennement corsé possède une couleur rubis saturée ainsi que de belles notes de crème de cassis, un style généreux, concentré, bien fait, moyennement corsé et des tanins souples. Un effort réussi en 2011, il devrait être buvable dans 3-4 ans et durer 15 ans et plus. C'est un dormeur du millésime.