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Description
Château Marquis de Terme 2020 est un 4ème cru classé du Médoc. Vin rouge de Bordeaux, il se trouve sur le terroir de l'appellation Margaux.
Vignoble du Château Marquis de Terme :
40 hectares de vignes sont exploités pour produire les grands vins rouges du Château Marquis de Terme. Elles tirent le meilleur d'un terroir fait de graves épaisses et chargées en quartz. La gestion parcellaire de l'ensemble du vignoble permet de profiter au maximum des caractéristiques des trois cépages : 60% de cabernet sauvignon, 35% de merlot et 5% de petit verdot. Tout est cultivé en viticulture raisonnée pour protéger le terroir et le fruit. D'ailleurs, le vignoble est certifié Haute Valeur Environnementale 3.
Les vendanges manuelles permettent de trier les raisins sur pied, avant d'arriver au chai. Là, un nouveau tri est fait. La mise en cuves des baies se fait ensuite par gravité. La fermentation alcoolique se déroule en cuves.
Millésime 2020 au château Marquis de Terme :2020 est marqué par un hiver doux conduisant à un débourrement précoce, puis par une pluie abondante au printemps et un été de sécheresse. Les températures élevées de septembre ont permis aux raisins d'atteindre une excellente maturité. Les baies sont assez concentrées.
Élevage du nouveau millésime dégusté en primeur :
En barriques de chêne pendant environ un an et demi. On trouve 50% de barriques neuves.
Assemblage de Château Marquis de Terme 2020 : 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot et 5% Petit Verdot
Dégustation du Château Marquis de Terme 2020 : Ce vin est très équilibré avec des tanins agréables. En bouche, il est sur des fruits gourmands. L'acidité et la fraicheur assureront une bonne garde.
Potentiel de garde des bouteilles : Jusqu'en 2035 sans problème.
Situé dans le village de Margaux, qui porte le nom de l'appellation, le Château Marquis de Terme a comme voisins Château d'Issan, Rauzan Gassies, Rauzan-Ségla ou encore Château Durfort Vivens. L'AOC ne produit que des vins rouges, à l'exception de Pavillon Blanc qui est réalisé par le célèbre château Margaux.
C’est François III de Péguilhan, alors marquis de Terme, qui est à l’origine du nom du Château Marquis de Terme. Nous sommes alors en 1762. Par la suite, le vignoble de ce vin de Margaux va être développé et la qualité en dégustation va être remarquée. C’est grâce à ce travail à la vigne et au chai que les vins du Château Marquis de Terme vont être classés 4ème cru classé du Médoc lors du classement de 1855.
Au cours du millésime 1934, un négociant en vin, Pierre Sénéclauze, rachète le Château Marquis de Terme. Il va remettre le vignoble de ce Margaux sur pied après les différentes crises. Ses héritiers dirigent encore Marquis de Terme aujourd’hui.
Depuis le millésime 2009, un ancien de la maison Bernard Magrez (Château Pape Clément, Château La Tour Carnet ou encore Clos Haut Peyraguey) arrive pour diriger le Château Marquis de Terme, tant à la vigne qu’au chai : Ludovic David. Il travaillait avant au Château Fombrauge à Saint Emilion. Grâce à lui, les vins du Marquis de Terme vont sérieusement gagner en qualité en dégustation : plus de finesse, d’élégance et de race. Il va doter le domaine de Margaux d’installations dernier cri. Le chai est refait avec un cuvier ultra moderne. Des cuves en bois et en béton sont installées.
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