Château Monbousquet rouge 2022

Grand Cru Classé - Bordeaux - Saint-Émilion grand cru - Rouge

Propriétaire : Perse latitudes.

Autres domaines : Pavie, Clos Lunelles, Pavie Decesse, Bellevue Mondotte. 

Assemblage : 70% Merlot, 15% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon.

Dégustation : Riche, profond et explosif, ce vin rouge offre un mélange exotique de somptueux fruits rouges et violacés, de lavande, de menthe et de pétales de rose. Tout en rondeur avec une jolie purteté de fruits.

En bouteille, potentiel de garde du primeur Monbousquet 2022 : à boire avant ses 15 ans. 

Viticulture :

34 hectares de vignes qui ont aujourd'hui 28 ans en moyenne. Le terroir présente une grande hétérogénéité. Nous pouvons le découper en 3 parties. La partie de sol sableux et Sablo argileux avec trace de fer entre 60 et 80 cm. La partie avec les sols sablo graveleux et enfin la partie avec les sablo argileux.

Vendanges en vert et effeuillage adapté à chaque parcelle. Vendanges manuelles avec tri.

Vinification et élevage du vin primeur Château Monbousquet 2022 :

C'est en cuves inox thermo-régulées que la fermentation alcoolique va se dérouler et la vinification en règle générale. La fermentation malolactique, elle, se déroulera directement en barrique. L'élevage, qui est la phase finale se déroule avec 50% de barriques neuves et 50% de barriques d'1 vin.