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Description
Propriétaire : famille de Bethmann.
Vin blanc : Olivier blanc 2021.
Assemblage : 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot et 5% Petit Verdot.
Dégustation du vin primeur Olivier rouge 2021 : Joli nez de cerise et de cassis. Très expressif. En bouche, le fruit est dense et séduisant. Il possède une excellente précision avec de la tension et de l'énergie. Il est concentré et présente une belle minéralité.
Potentiel de garde des bouteilles : 2027-2038.
Taux/degré d'alcool : 13,1%.
Vignoble certifié HVE.
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