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Description
1 ER GRAND CRU CLASSE B
Pavie-Macquin, ce château éponyme, trouve la clé de son histoire grâce à l’illustre Albert Macquin (1852 -1911).
A partir de 1887, ce dernier achète le château La Serre, Peygenestou (5 ha), Pavie-Chapus (3,7 ha),Pavie-Pigasse 5,7 ha)… au total environ 26 ha constituent le Château Pavie-Macquin.
Ingénieur agronome, il vulgarise le plant greffé, qui devait sauver le vignoble ruiné par le phylloxera.
Les actuels propriétaires du château sont ses petits-enfants : Benoît et Bruno Corre, Marie Jacques Charpentier et leurs propres enfants.
Le terroir argilo-calcaire de Pavie-Macquin se caractérise par sa situation en plateau.
Superficie : 15 ha
Cépages rouges : Cabernet-Sauvignon (2%), Merlot (84%), Cabernet franc (14%)
Nez pur sur les fruits noirs, prune, bouche large, texturée et fraîche, grande finale.
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