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Description
Propriétaire : famille Lagneaux.
Assemblage : 51% Cabernet Sauvignon, 46% Merlot, 3% Petit Verdot.
Dégustation : vin concentré, intense et souple à la fois. Fraicheur et notes de chocolat et de menthe.
En bouteille, potentiel de garde du primeur Petit Bocq 2022 : attendez 6 ans au moins.
Œnologue consultant : Marco Balsimelli (Laboratoire E. Boissenot).
Viticulture :
Superficie : 21 Ha. Densité de plantation : 8333 à 10 000 pieds/ha. Culture raisonnée sur des fondements traditionnels. Respectueuse de l’environnement. Travail du sol mécanique sans pesticide, effeuillage manuel. Certifiée HVE3. Type de sol : Graveleux 90%, calcaire et sableux 10%. Age moyen du vignoble : 42 ans.
Récolte : manuelle en cagettes avec tri rigoureux.
Vinification et élevage du vin primeur 2022 :
Vinification : traditionnelle en cuve Inox thermo-régulée. Cuvaison : 1 mois. Élevage : 100% en barriques de chêne Français avec grains fins dont 45% de bois neuf. Durée de l’élevage : 12 mois.
Taux/degré d'alcool : 14,5%.
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