Château Pontet-Canet 2015

5e Cru Classé - Bordeaux - Pauillac - Rouge

Dégustation de Château Pontet Canet 2015 : Des notes de cerise noire surmûrie, de prune, d'épices et de fleurs exotiques se développent au fur et à mesure que le 2015 dévoile sa personnalité séduisante. Même s'il est racé, le 2015 s'exprime avec autorité et puissance. Des tanins fins prolongent la finale persistante et très nuancée.

Assemblage : 65% de cabernet sauvignon, 30% de merlot, 3% de cabernet franc et 2% de petit verdot.

L'histoire du château remonte au XVIIIe siècle. La propriété n'a connu que trois différentes familles de propriétaires durant toute son histoire. La famille de Pontet est restée propriétaire jusqu'en 1865, le nom Canet correspondant au lieu-dit sur lequel se trouvaient d'autres parcelles. En 1975 la propriété est achetée par Guy Tesseron, négociant en cognac. Le domaine est l’un des précurseurs en bordelais, parmi les grands crus, à être passé en biodynamie. Les vignes du château (81 ha) sont réparties sur trois parcelles et s'enracinent dans des croupes graveleuses günziennes atteignant 30 m de haut. Le sous-sol est argilo-calcaire. L'encépagement du domaine est constitué à 62 % de cabernet sauvignon, 32 % de merlot, 4 % de cabernet franc, et 2 % de petit verdot.