Château Poujeaux 2021

Bordeaux - Moulis-en-Médoc - Rouge

Assemblage : 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot et 5% Petit Verdot.

Dégustation : robe profonde grenat, irisée de reflets violets. Nez de bonne intensité, de violette, cassis, pierre à fusil, boîte à cigare. Attaque souple, veloutée, homogène. Tannins soyeux. Grande minéralité, beaucoup de finesse et d’élégance.

Propriétaires depuis 14 ans du Château Poujeaux, situé sur l'appellation Moulis en Médoc, la famille Cuvelier poursuit la mise en valeur de sa propriété médocaine. Autour d’une équipe impliquée, elle préserve les valeurs familiales, humaines et qualitatives dans le respect d’un terroir qui exprime sa complexité. L’harmonie des vins du Château Poujeaux s’enrichit d’un vignoble à l’encépagement équilibré, d’une vinification en baies pleines, d’un élevage en barriques, assurant ainsi un vin dense et soyeux, complexe et subtil, respectueux de son terroir, millésime après millésime.

2021 constitue encore une fois un millésime technique et exigeant. La climatologie de l’année a su préserver le potentiel qualitatif des belles parcelles ainsi que la douceur et la finesse du millésime. L’assemblage est harmonieux : Les petits verdots se fondent avec les cabernets sauvignons qui structurent les tendres et délicats merlots.