Château Puygueraud 2021

Bordeaux - Francs - Côtes de Bordeaux - Rouge

Propriétaire : Nicolas Thienpont et son fils Cyrille.

Autres vins : Alcée et La Prade.

Élevage du vin primeur Puygueraud 2021 : 12 à 16 mois en cuves bois et barriques de 225L avec un tiers de bois neuf. 

Assemblage : 81% de merlot et 19% de cabernet franc.

Primeur Puygueraud 2021, dégustation : le nez et la bouche sont marqués par un fruit expressif et croquant. Voilà un cru du bordelais offrant rapidement du plaisir.

Œnologue consultant : Stéphane Derenoncourt.

En bouteille, potentiel de garde : voici un vin qui patiente en cave sans problème. A boire au bout de 5 ans.

Taux/degré d'alcool : 13,5%.

Viticulture :

Sur les 33,7 hectares du domaine, 20,55 sont actuellement en production du vin rouge. L'enherbement du vignoble est surveillé et étudiée. Des céréales sont semés durant la période de Septembre à Décembre pour enrichir le terroir. Ce dernier est argilo-calcaire sur une base de roches calcaires à astéries, d'argiles et de marnes. Une vaste part du vignoble (80%) a été replantée et rénovée depuis l'acquisition de ce Bordeaux par la famille Thienpont. La complantation massale a notamment été utilisée avec une forte densité à l'hectare. De nouvelles manières agronomiques sont aussi mises en place pour permettre de vendanger des raisins de grande qualité. Ces dernières se sont d'ailleurs étalées du 30 Septembre au 18 Octobre, avec les cabernets francs qui ont été ramassés le 15. Les baies arrivent alors au chai avec une très jolie maturité tannique et aromatique. L'encuvage se fait en fruits entiers au sein de cuves en béton mais aussi en inox. La vinification se fait sous l’œil des Thienpont.