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Autres millésimes disponibles
- 2023
- 2022
- 2020
Description
Propriétaire : Peter Sisseck et Silvio Denz.
Autres crus : Pingus 2021, Flor de Pingus 2021 et PSI 2021.
Élevage du vin primeur Rocheyron 2021 : 12 mois en barriques de chêne avec un tiers de bois neuf.
Assemblage : 60% de merlot et 40% de cabernet franc.
Dégustation : une couleur intense. En bouche, les tanins sont suaves, avec une belle concentration aromatique. Des arômes de fruits noirs, avec une jolie fraicheur. Quelques notes minérales dûes au terroir calcaire. Une belle et longue finale.
En bouteille, potentiel de garde du Primeur Rocheyron 2021 : 2027-2038.
Taux/degré d'alcool : en attente.
Viticulture :
Vignoble de 7,40 hectares sur l'appellation d'origine contrôlée Saint Emilion. Les vignes se trouvent plus précisément sur le plateau de Saint-Christophe-des-Bardes. Terroir calcaire. L'équipe de vignerons travaille depuis 2014 selon les principes de la viticulture en biodynamie. 2020 marque officiellement la certification en agriculture biologique.
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