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Description
Propriétaire : Domaines Henri Martin.
Autre cru : Château Gloria.
Assemblage : 80% cabernet sauvignon, 12% merlot, 6% cabernet franc et 2% petit verdot.
Dégustation : tanins maîtrisés avec une grande concentration d'arômes en bouche. Ce vin rouge est ample et puissant.
En bouteille, potentiel de garde du primeur Saint Pierre 2022 : ce 4ème cru classé du Médoc tiendra 15 ans dans une bonne cave sans aucun problème. Même 20.
Œnologue consultant : Eric Boissenot.
Consultant en biodynamie : Jean-Michel Comme, ancien directeur de Pontet-Canet.
Viticulture :
Vignoble en conversion bio pour la deuxième année. Les principes de la biodynamie sont également exploités sur ce terroir.
Vinification et élevage du vin primeur Château Saint Pierre 2022 :
L'extraction a été raisonnée afin de contrôler la qualité des jus. Le but est d'aller vers l'élégance et la finesse, non vers le côté surconcentré et puissant.
Informations complémentaires
Volume alcool : 13.9%
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