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Description
Propriété de la famille Bignon-Cordier (Château Talbot) depuis 1999, le vignoble Château Sénéjac en Pian-médoc s’étend sur 150 hectares, au sein desquels 41 hectares de vignes sont exploités.
Le sol est couvert de graves dont la proportion varie suivant l'emplacement de la parcelle.
L'encépagement est typique du Médoc avec une majorité de Cabernet-Sauvignon (54%), suivi de Merlot (32%), de Cabernet-Franc (10%) et d'une touche de Petit Verdot (4%).
Assemblage : 51% cabernet sauvignon, 30% merlot, 11% cabernet franc et 8% petit verdot.
Dégustation : La structure est compacte et raffinée, la matière est épaisse et crémeuse, et la finale est persistante.
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