Chateau Siran 2019

Bordeaux - Margaux - Rouge

Le Château Siran, en appellation Margaux, est un vin bien connu.

Il est propriété de la famille Miailhe et se situe à Labarde. En 2007, la 6ème génération de la famille, en la personne d’Edouard Miailhe, assure la direction du domaine viticole. Le Château Siran devient ainsi l’un des rares propriétés bordelaises à appartenir à la même famille depuis plus de 150 ans. Madame Miailhe a su s'entourer afin de produire, millésime après millésime, le meilleur vin possible. En effet, sur la partie vinification, et même indirectement sur le travail de la vigne, c'est Hubert de Boüard de la Forest (directeur du Château Angélus à Saint Emilion) qui les conseille. Les installations techniques, comme le chai, ont reçu de belles rénovations, ce qui permet de continuer à faire monter en qualité les vins sortant du Château Siran.

La propriété viticole fait aujourd'hui 88 hectares, avec seulement 36 hectares exploités par la vigne en appellation Margaux. Non présenté au classement de 1855, ce vin mériterait surement de devenir un cru classé du Médoc.

Le sol est essentiellement constitué de graves et de galets. Sur ce même terroir, ces différents cépages s'expriment : 46% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 13% Petit Verdot, 1 % Cabernet Franc.

L'assemblage du Château Siran 2019 est lui ainsi : 47% de merlot, 45% de cabernet sauvignon, 7% de petit verdot et enfin 1% de cabernet franc.
 

Une grosse sélection parcellaire est faite afin de permettre une vinification la plus pointue possible au chai. La fermentation est d'ailleurs réalisée en partie directement en barriques de chêne pour apporter au vin de la structure. S'en suit après un élevage du nouveau millésime.

Lors de la dégustation, le Château Siran 2019 nous offre un nez sur des arômes de fruits croquants et des notes florales. Le bouquet est très généreux et fruité. De belles notes de roses se dégagent également. Une fois en bouche, la puissance du vin et des tanins s'exprime mais de manière équilibrée. Belle finale.

AOC Margaux :

L'AOC Margaux est la seule appellation à porter le nom d'un premier grand cru Classé, le très célèbre Château Margaux. Actuellement elle représente 1400 hectares et se situe dans le Sud du Médoc. Elle ne produit que des vins rouges, à l'exception du Château Margaux qui produit Pavillon Blanc en AOC Bordeaux.

L'appellation exploite parmi les meilleurs terroirs et se compose de quelques-unes des plus belles croupes de grave de tout le vignoble bordelais. Elle est l'une des appellations les plus reconnues dans le monde, que ce soit par les amateurs ou les professionnels du monde du vin. Margaux englobe Arsac, Cantenac, Labarde, Margaux et enfin, Soussans.

A la dégustation, les assemblages de cabernet-sauvignon, de merlot, de cabernet franc et de petit-verdot nous offrent des vins aromatiques, fins et élégants.

Le Margaux est un vin souvent dit "féminin" qui se garde longtemps.