Château Smith Haut Lafitte blanc 2019

Bordeaux - Pessac-Léognan - Blanc

Le Château Smith Haut Lafitte blanc, en appellation Pessac-Léognan, est un grand vin blanc sec.

Domaine fondé en 1365 par la maison du Bosq, ce sont eux qui nomment le vignoble Haut Lafitte. L'Écossais George Smith rachète le domaine au XVIIe siècle, qu'il renommera Smith Haut Lafitte. Son souhait est d'exporter vers l'Angleterre le vin en barriques de chêne.

Propriété du coupe Daniel et Florence Cathiard depuis 1990, le domaine viticole est entre les mains  d'entrepreneurs brillamment reconvertis dans leur passion, le vin. Depuis, la partie technique est gérée par Fabien Teitgen, conseillé sur la partie vinification par Stéphane Derenoncourt (consultant par exemple de Pavie-Macquin, Larcis Ducasse, Clos Fourtet ou encore Beauséjour Duffau Lagarosse).

Aujourd'hui, ce grand cru possède un vignoble de 75 hectares, dont 8 de vignes seulement sont pour la production du vin blanc. Ils exploitent sur des superbes terroirs de graves “günziennes” les sauvignons blanc et gris (95%) ainsi que le sémillon.

En dégustation, les vins blancs de Smith Haut Lafitte ressortent une puissance et une très belle structure qui autorisent un élevage marqué, pour rajouter à la palette aromatique de notes épicées et vanillées.

N'hésitez pas à découvrir la version en vin rouge de Smith Haut Lafitte. Vous pouvez également aller voir Château Olivier ou Pape Clément.

AOC Pessac-Léognan :

Dans la banlieue bordelaise et autrefois portant le nom AOC Graves, le vignoble de Pessac-Léognan (maintenant AOC Pessac-Léognan, depuis 1987 seulement) était déjà reconnu au Moyen Age. Les traditions de production blancs secs, mais aussi le climat permettent aux crus du vignoble de s'exprimer avec une qualité remarquable. C'est d'ailleurs en 1855 que ce vignoble recevra une reconnaissance incroyable, lorsque Haut-Brion, cru emblématique depuis le 17ème siècle, sera classé dans le groupe des 5 premiers crus classés. Cependant, il faudra attendre 1959 pour qu'apparaisse le classement des vins blancs.

Les terroirs composés de graves, de galets roulés, d'argiles, de graviers et de sables permettent aux cépages blancs (sauvignon et sémillon) de s'exprimer de manière typique. C'est de cela que les vins de Pessac-Léognan tirent leur style si particulier.