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Description
Le château doit son nom à un chef anglais, du milieu du XVe siècle, connu sous le nom de connétable John Talbot, comte de Shrewsbury, commandant de l'armée anglaise, défait et mort en 1453 lors de la bataille de Castillon durant la Guerre de Cent Ans. Durant près de deux siècles, le château Talbot appartient à la famille du Marquis d'Aux de Lescout qui développe le domaine viticole.
Le domaine a été acquis en 1918 par Désiré Cordier, qui deviendra un des plus importants marchands de vin de la place de Bordeaux et donna de l'ampleur à la renommée de Talbot. Il est aujourd'hui dirigé par la quatrième génération de Cordier : Nancy Bignon-Cordier.
Situé en bordure de l'estuaire de la Gironde, le vignoble (110 ha) s'étend tout autour de la demeure, en un seul tenant, jusqu'aux frontières nord de l'appellation à la limite de Pauillac. Le terroir est constitué de fines graves d'origine Günziennes.
Cépages rouges :66 % cabernet sauvignon, 30 % merlot et 4 % petit verdot.
Nez sur les fruits noirs, fumé, bouche concentrée et ronde, bonne longueur.
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