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Description
C’est en 1931 que Château Tour de Pez prend son nom actuel, en raison de la tour édifiée au 13ème siècle.
L’origine du mot “Pez” vient de ‘pès’ qui signifie pied romain.
En 1989 Philippe Bouchara, issu de l’industrie pharmaceutique et cosmétique achète la propriété et entreprend de gros travaux pour relancer cette belle endormie.
La propriété compte 30 hectares en production, magnifiquement situés sur l’ensemble de l’appellation Saint-Estèphe. Le terroir est composé de 70% de graves girondines qui touchent une bonne partie des grands noms de cette appellation, et des sols argilo-calcaires.
Encépagement : 5% de merlot, 35% de Cabernet Sauvignon, 7% de Cabernet Franc et 3% de Petit Verdot.
Nez sur les fruits noirs, bouche charnue et veloutée, bonne longueur.
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