Clos du Clocher 2021

Bordeaux - Pomerol - Rouge

Assemblage : 70% de merlot et 30% de cabernet franc.

Élevage : 18 mois en barriques de chêne français à grains fins (deux tiers de bois neuf).

Situation géographique : plateau de Pomerol, face à l’église. Superficie : 5,90 hectares. Nature des sols : sols argilo-limoneux sur sous-sols d’argiles bleues et de graves profondes. Encépagement : 70 % Merlot, 30 % Cabernet Franc. Densité de plantation : 6 000 à 8 000 pieds/ha selon les parcelles. Âge moyen des vignes : 39 ans. Taille : guyot double et guyot simple. Travail du sol : entretiens mécaniques traditionnels, désherbage mécanique. Travaux en vert : effeuillages manuels en plusieurs passages, éclaircissages si besoin à véraison. Vendanges : à la main en cagettes ; tri manuel sur grappes puis tri par bain densimétrique. Cuves : en inox et ciment thermo-régulées et de petites capacités. Vinification : parcellaire, en cuves et en barriques (vinification intégrale), remontages manuels et pigeages, fermentation malolactique en barriques).

Naissance d’un classique.

Années 20, les épures précieuses de l’Art Déco revendiquent la simplicité, la géométrie. En écho à cette quête esthétique, Jean-Baptiste Audy rencontre son grand terroir, au cœur du plateau de Pomerol. Un « jardin merveilleux » ceint de murets, l’église en arrière-plan : le Clos du Clocher est né, futur classique de l’appellation.

Fidèle à ses racines.

Ici pas d’extravagance ni d’ornements superflus mais l’indépendance d’un style affirmé et unique. La vigne est fidèle à l’esprit qui l’a plantée et à la terre qui la porte. De l’argile bleue si rare qui les nourrit et les contraint à la fois, les vignes puisent leur force et leur personnalité : profondeur, velours, épure et élégance.

2021, "verticalité, définition, fraîcheur, énergie, densité, fidélité à son terroir".

Les commentaires de la presse spécialisée soulignent l’ascension du Clos du Clocher vers les sommets de l’appellation. Son terroir d’argile bleue sur graves au cœur du plateau et un travail de précision à la vigne et au chai ont donné une réponse faite d’élégance et de fiabilité au millésime complexe qu’a été 2021.