Clos Floridène rouge 2019

Bordeaux - Graves - Rouge

Le Clos Floridène se situe dans l'appellation des Graves, à Pujols sur Ciron.

C'est depuis 1982 que Florence et Denis Dubourdieu, grâce à des achats successifs de parcelles situées sur les meilleurs terroirs viticoles, ont créé Clos Floridène. Le domaine viticole a été construit petit à petit. C'est en marge de l'activité de consultant que Monsieur Dubourdieu pratique qu'ils l'ont réalisé. Il est par ailleurs professeur d’œnologie à la faculté de Bordeaux. Pour la petite histoire de ce vignoble, le nom est d'ailleurs adapté d'une contraction de leurs deux prénoms. C'est depuis son décès en 2016 que leur fils Jean-Jacques continue à produire des bons vins avec le même soucis de qualité, épaulé par l'équipe technique.

Le vignoble concernant la production du vin rouge concerne 19 hectares de vignes, qui sont plantés avec une forte proportion de Cabernet Sauvignon (72 %) associée à 28 % de Merlot. Le terroir se constitue d'une mince couche de sable argileux. Le calcaire est présent en sous-sol.

En dégustation, ce vin est d'une couleur vive et intense. Il possède un arôme de cassis, de fraise des bois, avec des notes de menthe, de réglisse et de fumée. Ses saveurs fruitées et tanniques sont puissantes, soyeuses et fraîches.

Il y a également le Clos Floridène blanc 2019.

AOC Graves :

Situé sur la rive gauche de la Garonne, jusqu'à la ville de Langon, nous trouvons l'appellation Graves. La limite au Sud-Ouest est la forêt des Landes. De la sorte, le vignoble est protégé des intempéries mais aussi de la sécheresse par le fleuve. C'est une longue bande graveleuse de cailloux. Ce sol est typique de la région bordelaise. Il est d'ailleurs le seul à avoir donné son nom à une appellation, de 3 500 hectares de vignes. L'AOC produit du vin blanc et du vin rouge.

Les rouges sont issus du merlot à 50%, souvent associé au cabernet franc et au cabernet sauvignon. Les blancs eux sont produits à base de sémillon.