Clos Floridène blanc 2019

Bordeaux - Graves - Blanc

Le Clos Floridène blanc, à Pujols sur Ciron, se situe dans l'appellation des Graves.

C'est un domaine viticole qui a été construit petit à petit. C'est depuis 1982 que Florence et Denis Dubourdieu, grâce à des achats successifs de parcelles situées sur les meilleurs terroirs viticoles. Ils ont pu faire tout cela en marge de l'activité de consultant que Monsieur Dubourdieu pratique. Il est également professeur d’œnologie à la faculté de Bordeaux. Pour la petite histoire de ce vignoble, le nom est d'ailleurs adapté d'une contraction de leurs deux prénoms. C'est depuis son décès en 2016 que leur fils Jean-Jacques continue à produire des bons vins avec le même soucis de qualité, épaulé par l'équipe technique.

Le vignoble concernant la production du vin blanc concerne 24 hectares de vignes, qui sont plantés avec 56 % de sémillon, 43 % de sauvignon et 1 % de muscadelle. Le terroir est composé d'une mince couche de sable argileux. Le calcaire est présent en sous-sol.

Assemblage de Clos Floridène blanc 2019 : 45% de Sauvignon Blanc et 55% de Sémillon.
 

En dégustation, la robe est de couleur d'or vert, avec des arômes intenses. Le nez a des notes aromatiques de pêche blanche et de pamplemousse. Il est minérale. En bouche, nous avons une très belle tension et une bouche fraîche et puissante.

Il y a également le Clos Floridène rouge.
 

AOC Graves :

L'appellation Graves se situe sur la rive gauche de la Garonne, jusqu'à la ville de Langon. C'est la forêt des Landes qui la limite au Sud-Ouest. Ainsi le vignoble est protégé des intempéries mais aussi de la sécheresse par le fleuve. Le terroir se compose d'une longue bande graveleuse de cailloux. Il est typique de la région bordelaise. Ce sol est le seul à avoir donné son nom à une appellation. Il y a ainsi 3 500 hectares de vignes sur l'AOC qui produisent du vin blanc et du vin rouge. Vous pouvez également déguster le Château Pape Clément.

Les rouges sont issus du merlot à 50%, souvent associé au cabernet franc et au cabernet sauvignon. Les blancs eux sont produits à base de sémillon.