Clos René 2021

Bordeaux - Pomerol - Rouge

Nous sommes sur l'appellation d'origine contrôlée Pomerol avec le vin rouge Clos René 2021.

Propriétaire : Jean-Marie Garde. Cela fait plusieurs générations que la même famille est à la tête de ce domaine.

Élevage du vin primeur Clos René 2021 : durant un an et demi, ce nouveau millésime prend place dans des barriques de chêne français (provenance de l'Allier). La chauffe est moyenne, et 30% de bois neuf sont à compter. Collage réalisé aux blancs d’œufs.

Assemblage : pas dévoilé pour le moment.

Primeur Clos René 2021, dégustation : Un rouge solide pour le millésime. Assez puissant, avec des tanins moyens et ronds et une texture douce. Des nuances minérales et d'agrumes secs.

En bouteille, potentiel de garde : bienvenue à Pomerol et sa capacité de vieillissement hors norme en cave. 2025-2040.

Viticulture :

Voilà un vignoble de 15 hectares qui est resté familial sur l'AOC Pomerol. A l'ouest du village, vous découvrez un vin d'une qualité constante et remarquable à chaque nouveau millésime vinifié. Le terroir est ici un mélange de graves et de sables, le tout reposant sur une base de crasse de fer. Jean-Marie Garde est le garant de cette propriété viticole. Il veille avec son équipe de vignerons à ce que les vignes de 35 ans en moyenne soient protégées et cajolées. Trois cépages sont présents pour assembler ce grand vin rouge : le merlot est largement majoritaire, puis vient le cabernet franc et enfin le malbec. Afin d'obtenir des raisins de qualité et avec une concentration aromatique remarquable, les grappes peuvent en fonction être éclaircies. Le travail des sols est traditionnel. Le traitement de la vigne est fait avec des produits phytosanitaires raisonnés (biocontrôle).

Les vendanges sont bien sûr manuelles pour permettre de trier les raisins directement sur le pied de vigne. Ainsi, seuls les meilleurs arrivent par cagettes au chai. Après un nouveau tri, les fruits intègrent les cuves de ciment qui sont thermo-régulées afin de lancer les diverses fermentations et macérations nécessaire à la transformation du jus en vin.