Echo de Lynch-Bages 2016

Bordeaux - Pauillac - Rouge

Voici Echo de Lynch-Bages 2016, second vin de Château Lynch-Bages en appellation Pauillac.

Depuis 1934, Lynch-Bages est la propriété de la famille Cazes.

Elaboré pour la première fois lors du millésime 1976 sous le nom de Château Haut-Bages Averous, ce second vin a changé de nom pour devenir en 2008 l'Echo de Lynch-Bages.

Les vignes du château s'enracinent dans des croupes graveleuses günziennes sur un sous-sol de marnes et d'alios.

L'encépagement des 90 hectares de vignes est constitué de cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot.

Le millésime 2016 à Lynch-Bages a présenté des conditions climatiques qui ont permis au château de récolter des raisins d'une forte concentration aromatique. Hiver doux, printemps pluvieux, été sous forme de sécheresse et enfin, Septembre sous la pluie ont permis de finaliser la maturité des raisins.

Cet Echo de Lynch-Bages 2016 est élevé en barriques de chêne qui ont déjà profité à un vin. Il est le fruit d'un assemblage entre 73% de cabernet sauvignon et 27% de merlot.

L'Echo de Lynch Bages 2016 en dégustation est d'une robe à la couleur grenat-pourpre profonde et s'ouvre sur des notes de groseilles et de cassis cuits au four avec des nuances de terre labouré et d'herbes séchées. Des notes boisées et épicées se font sentir au nez. Le palais est moyennement corsé, plein, élégant, rafraîchissant et serré, avec des tanins fermes et une longue finale. Nous sommes sur la finesse et la puissance en même temps.